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豚肉とオイスターの意外な組み合わせが面白い一皿です。 炭火でじっくり焼き上げ、牡蠣エキスの効いた特選醤油と大分特産の柚子七味で味をつけています。
魚種名国東オイスター
産 地大分県
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
まぐろのカツ エダムチーズ風味
フグと焼きくもこの釜飯
もちっと香草サーモンガレット