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肉質なマグロの身に、醤油の香ばしい香りと甘辛いタレが食欲をそそる一品です。お好みでわさびと一緒に食べると、また違った風味で楽しめます。
魚種名天草産 ホンマグロ
産 地熊本県
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
真鯛のプレコットとフレーゴラ ~アクアパッツァ仕立て~
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
オリーブブリの生ハム仕立て