HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
やわらかく、淡泊な身を海苔と揚げ、いそべ揚げにすることで、衣はカリッと中はフワフワで風味豊かな味わいになりました。スダチをかければさっぱりとした風味に仕上げました。
魚種名宮古産 スケソウダラ
産 地岩手県
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
ホタテと貝ひものチャンジャ
鯛のソテー 爽やかレモンソースがけ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜