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サザエをエスカルゴに見立て、パセリ風味のブルゴーニュバターを生クリームで軽く煮込みました。 メルバトーストと共にお召し上がり下さい。お好みにキノコ類を入れてもおいしく召し上がれます。
魚種名サザエ
産 地北海道
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
真鯛と大葉のレアカツ
大葉香るカンパチの押し寿司
サーモンと醤油豆のホイル焼き