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脂の乗ったぶりをシンプルに塩焼きで。アクセントにわさび醤油をかけて。
魚種名五島産 椿ブリ
産 地長崎県
マダイのポワレと春菊風味のリゾット
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
カンパチの味噌天丼
真タチと下仁田ねぎの天ぷら