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鯖の臭みが苦手な方でも召し上がれる甘酢餡かけを作りました。鯖本来の旨味と甘酢の相性は抜群です。
魚種名かまえ産 サバ
産 地大分県
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
ホタテとカシューナッツ・クレソンのナージュ仕立て
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ