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大きなつぶ貝を殻ごと煮物にしてみました。食べ応えがあり、酒のつまみにピッタリです。大きなつぶ貝なので刺身にしたいところですが、あえて煮物にするのが贅沢です。
魚種名森町産 ツブ貝
産 地北海道
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
あんこうの石焼スンドゥブ仕立て
鰆の炭焼き