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本日はいさきをパイに包んで焼いてみました。 パイの中にはいさき、きのこ、チーズなどをガーリックとバターでソテーしたものが入っています。
魚種名須下産 イサキ
産 地愛媛県
真鯛のカルパッチョ
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子