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房総地方の漁師の代表メニューです。 サワラをなめろう風に作り焼いたものです。 大葉と生姜の香りが口の中に広がっておいしいですよ!
魚種名サワラ
産 地香川県
鰆の揚げ煮
ミル貝 潮煮
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
揚げた金目鯛 生姜たっぷり香味ダレ