次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

クロマグロのトマトチーズ焼き

クロマグロとトマトの相性が良く、チーズがアクセントになった料理です。

- 材料・分量（1人分） -

クロマグロ 200g
トマトソース 50㏄
MIXチーズ 30g
ドライパセリ少々

- レシピの作り方 -

クロマグロの皮を取り30gの短冊切りにする（6カン）
フライパンでクロマグロをソテーし、塩コショウする
焼きあがったら鉄板に盛り、トマトソース、MIXチーズをのせる
ふたをして蒸し焼きにして、仕上げにバーナーでチーズを焼く
ドライパセリをふってかざり付ける

- 水産物情報 -

魚種名松浦産ホンマグロ

産　地長崎県

わび蔵

森本誠悟さん

広島県広島市中区袋町2-28サカタビル1F
TEL.082-542-5330

- その他のレシピ -

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