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当店各地から仕入れている、日本酒と相性ピッタリです。鰆を酒かすを入れた西京味噌で漬けこんでいるので、さっぱりとしながらしっかりした味になっています。
魚種名サワラ
産 地香川県
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
うなぎの白焼き
イサキとカリカリ梅の天ぷら
水タコと島とうふのアヒージョ