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生の帆立貝の貝柱と貝ヒモを海苔で巻き仕上げた、磯の風味と生の帆立貝の甘さが際立つ一串。 またパン粉を半分だけつけることにより、素揚げ部分との食感の違いも感じます。
魚種名野付 ホタテ
産 地北海道
愛南の鯛の唐辛子煮込み
ブリ南蛮
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り