次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カンパチ照り焼き

素材の良さをシンプルにかつ、甘いタレでご飯に合うように作りました。

- 材料・分量（1人分） -

カンパチ 1匹
醤油大さじ1
みりん大さじ1
料理酒大さじ1
塩胡椒小さじ1/4

- レシピの作り方 -

キッチンペーパーなどでよく水気を切る
中火に熱したフライパンにごま油をひき、両面に焼き色がつくまで焼く
カンパチを取り出し、同じフライパンにタレを入れ煮詰める
最後にカンパチをフライパンに戻し、タレと絡める

- 水産物情報 -

魚種名カンパチ

産　地鹿児島県

本格薬膳火鍋百楊

岡田将成さん

愛媛県松山市三番町1-15-1 マドンナタウンリッツ101
TEL.089-910-0570

- その他のレシピ -

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