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新鮮な活き車海老に、もち米を加工したみじん粉をつけて揚げております。 さくっとした食感が味わえ、カリッとした香ばしい味に仕上げております。 車海老の赤とみじん粉の紅白が春らしい色どりで、車海老の甘みとみじん粉の食感と見た目も楽しんでいただける一品です。
魚種名車海老
産 地鹿児島県
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
マダイの甘酢あんかけ