国産の車えびをシンプルにバターソテーしました。旬の野菜と一緒にソテーすることによって、エビのうまみを十分に楽しめるメニューになっていると思います。バゲットとの相性も抜群です。
| 車えび | 4匹 |
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| ズッキーニ | 50g |
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| しめじ | 50g |
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| バター | 50g |
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| 油 | 30mg |
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| こいくちしょうゆ | 20mg |
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| ダシしょうゆ | 20mg |
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| レモン 1/6カット | 1片 |
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| 小麦粉 | 適量 |
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魚種名宮古 車エビ
産 地沖縄県
