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長崎佐世保産の鯛を余す所なく使い、香ばしい出汁で炊いたご飯に塩漬けした鯛をのせたお茶漬けになっています。お酒を飲まれた最後、さっぱりとしたお茶漬けで〆ていただけます。
魚種名真鯛
産 地長崎県
ブリの塩焼き
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース