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淡白な身を白ワインでふっく蒸し上げました。仕上げのレモンの皮の風味がアクセントになり、さっぱりと頂ける一品です。白ワインとの相性も抜群です。
魚種名かまえ ヒラメ
産 地大分県
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マハタのグリル ビルバオ風
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~