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鰹の旬の時期には"さく"の状態でスーパーなどで安く売られていることもあり、 刺身で食べる方が多いかと思いますが、竜田揚げもかなりヘルシーでオススメです。 生姜をにんにくに変えて揚げるのもありです。
魚種名熊野 カツオ
産 地三重県
真鯛と水菜の黒豚蒸し
縞鯵の塩麴味噌焼き
メカジキの南蛮漬け
カンパチ バター醤油サラダ