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鮮やかな色が、見た目にも美しい紅ズワイガニをふんだんに使い風味豊かな釜飯にしました。紅ズワイガニの旨味を引き立てるよう上品な出汁で炊き上げた釜飯は、蓋を開けた瞬間に甘い香りが広がり食欲をそそる一品です。
魚種名境港産 ベニズワイガニ
産 地鳥取県
カンパチの中国風お造りサラダ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
クエの信州蒸し