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カンパチの切り身をカラッと素揚げして、野菜と一緒に漬け込みました。 さっぱりとした味わいで、日本酒との相性も抜群です。
魚種名かまえ カンパチ
産 地大分県
牡蠣の麻辣醤油漬け
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
マグロとじゃがいものマルミタコ