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旨味の濃い「くにさきOYSTER」を地元の「原木椎茸」と共に当店オリジナルの琥珀だしで極上の茶碗蒸しに仕上げました。アオサの餡をかける事で海の旨味を豊かに感じられます。
魚種名国東産 オイスター
産 地大分県
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
平目 吉野煮
子持ち赤カレイと彩野菜の甘酢あんかけ
太刀魚の昆布〆