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鯛をシンプルに楽しんで頂くために酒蒸しにしました。 ふわっとした食感に梅の香りがたまりません。 日本酒と一緒にお召し上がりください。
魚種名うぐい マダイ
産 地三重県
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
真鯛と新タマネギのおでん
車海老のフリット 三種の春野菜ソース
ホタテと水のリゾット