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通常だとスケトウダラ、グチ。マイワシ等、30種類以上の魚を合わせて作られるかまぼこを真鯛100%で作りました。真鯛本来の味わいと独特の弾力のある仕上がりで、噛めば噛むほど味が楽しめます。酒の肴にもぴったりで、仕上げのわさびオイルが食指をそそります。旬の野菜を添えて。
魚種名マダイ
産 地長崎県
サザエの酒蒸し
梅香る鯛の水餃子
本マグロ葱生姜炙り焼き
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)