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旬の紅ズワイガニのほぐし身とカニのスープを使って仕上げたお粥に茶碗蒸しの生地と自家製のお豆腐を入れた逸品で、京都の南禅寺にちなんだ卵とお豆腐を使った蒸し物です。
魚種名境港産 紅ズワイ
産 地鳥取県
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
スズキのアクアパッツア
カンパチの照り焼き