ぶりをじゃがいもで包んで離れないようにほうれん草で巻きました。じゃがいもにはバターで味をつけをし、彩りを考えてほうれん草を使用。ぶりは柔らかく、じゃがいもは、柔らかすぎず、またソースとも相性がいい料理です。