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瀬戸内産の脂の乗った鯛を蒸すことでうま味を閉じ込めました。ポン酢であっさりとお召し上がりください。
魚種名タイ
産 地香川県
鱸の二色焼き
かきのお好み焼き
炙りマグロの中華風カルパッチョ
薬味たっぷりホッキ貝のアヒージョ