次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カンパチのピリ辛焼き

豆板醬を入れる事によりピリ辛になりついついお酒が進みます!

- 材料・分量（1人分） -

カンパチ 80g
サニーレタス適量
トレビス適量
カットレモン 1/12個
濃口醬油（漬け地） 120cc
味醂（漬け地） 120cc
酒（漬け地） 60cc
ごま油（漬け地） 8g
豆板醬（漬け地） 10g

- レシピの作り方 -

カンパチをカットし漬け地に約60分漬け込む
180度のオーブンに入れ7分焼き上げる
皿にサニーレタス・トレビスをひきカンパチを盛り付けレモンを添えて提供

- 水産物情報 -

魚種名須崎カンパチ

産　地高知県

穴GURA 岐阜店

中村建一さん

岐阜県岐阜市長住町3-11-2 Yビル1F
TEL.058-264-1351

- その他のレシピ -

ホーム｜カンパチのピリ辛焼き