次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

マグロのカルパッチョ

マグロを薄切りにしました。少し酸味があるドレッシングがかかっています。

- 材料・分量（1人分） -

マグロ 80~100g
サラダMIX 100g
ドレッシング少々
マヨネーズ少々
オニスラ少々
レモン 1/8切

- レシピの作り方 -

マグロを薄くそぎ切りにする（90g）
レタス、サニーレタス、キャベツ千切り等のサラダベース（50g）の上にオニスラを少し敷く（10g）
キューピーのイタリアンドレッシングをかける
レモン1/8切れを絞ってかける
格子状にマヨネーズをかける
上にパセリ粉をかける

- 水産物情報 -

魚種名舞鶴産メジマグロ

産　地京都府

てんてけてん　高知店

替地亮介さん

高知県高知市帯屋町1-15-11
TEL.088-856-5633

- その他のレシピ -

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