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ぶりの定番料理のぶり大根を一風変わったものにアレンジしました。通常のぶり大根と違い、材料を薄くしてあるので味が入るのが早く、煮物=時間がかかる料理というイメージを変えられるのではないかと思います。
魚種名北浦産 養ブリ
産 地宮崎県
くにさきオイスター おろし白ポン酢
媛スマのカルパッチョ仕立 粒マスタードソース
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
サワラの唐揚