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お刺身の定番の鮪を志向を変えて、一風変わったお料理に仕上げました。
魚種名松浦産 本マグロ
産 地長崎県
金華サバの南蛮漬け
鰆の二味焼き
しまアジのなめろう
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え