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鉄板の上でサクッと焼き上げたサバにトマトと隠し味でハチミツを使ったソースをかけています。
魚種名かまえ サバ
産 地大分県
土佐のカンパチ わら塩たたき
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
マナガツオの自家製灰干し