次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

愛南鯛の寿司

鯛の良さを引き出す薬味のみでシンプルにお召し上がりください。

- 材料・分量（1人分） -

愛南鯛 25g×2 50g
シャリ 40g
ごま少量
わさび少量
木の芽 2枚

- レシピの作り方 -

鯛の握り
鯛を上身にして20gにカット
握って上にわらび、木の芽を乗せる

- 水産物情報 -

魚種名タイ

産　地愛媛県

魚心梅田店うおしん

青木徹哉さん

大阪府大阪市北区堂山町4-16
TEL.06-6313-0810

- その他のレシピ -

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