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地場に夏場で水揚げされる真いわしを旬のとうもろこしと合わせた一品です。卵の素でつないで照だれで味をまとめます。いわしの代わりに秋刀魚を使用しても美味です。
魚種名イワシ
産 地北海道
シーフード ガンボライス
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
あらの荒だき