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ヒラメとオクラをゆずポン酢で和えました。オクラのねばねばとゆずポン酢の香りが特徴の一品です。お好みでネギやカツオ節をトッピングしても構いません。ヒラメは淡泊な白身なのでお好みでポン酢の量を調整してください。
魚種名かまえ産 ヒラメ
産 地大分県
活ホタテ貝と旬野菜のタルタル仕立て
本マグロのバター醤油焼き
中トロとアボカドの中華風和え
甘鯛のアーモンド焼き 葱ソースがけ