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フレッシュなくにさきオイスター特有のミネラル感に、メキシコのスピリッツである"メスカル"とコクのあるトマトジュースの"クラマト"を使って、BARならではの一品。
魚種名国東オイスター
産 地大分県
オリーブブリの生ハム仕立て
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
カンパチのカルパッチョ
鯖の王冠グラタン