切り身にしたサワラをパイシートで包焼き上げました。中はふっくら、外はパリパリに仕上がっています。自家製のネギ味噌をつけてお召し上がり下さい。ラー油を使用していますので、少しピリ辛ではありますが、サワラとパイ生地によく合います。