カラッと揚げたタイとハーブを特製ソースで絡めていただきます。うま味豊かなタイを、レモングラス、ミントなど厳選したハーブの香りで包み込み、当店オリジナルの甘辛酸っぱいソースで和えました。力強い味わいを楽しむことができる一皿に仕上がっています。
| タイ | 200g |
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| エシャロット(または赤玉ねぎ) | 20g |
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| レモングラス | 20g |
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| 生姜 | 15g |
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| スリムネギ | 10g |
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| レモン | 15g |
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| 唐辛子 | 適量 |
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| ペパーミント | 10g |
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| カシューナッツ | 15個 |
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| ナムプラー | 大さじ3 |
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| レモン汁 | 大さじ3 |
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| 砂糖 | 小さじ3 |
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| 小麦粉 | 適量 |
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魚種名亘理産 マダイ
産 地宮城県