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蒸すというシンプルな調理方法で素材の良さを引き出し旬のお野菜と共に頂く料理です。季節によって添えるお野菜を変化させるのがおすすめです。
魚種名ヒラメ
産 地福岡県
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鱧の湯引き 酢味噌和え
ブリのステーキ グラタンソース風