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スライスした栗を金目鯛に乗せて蒸し上げており、栗の甘みが金目鯛の甘みを引き立たせます。たっぷりと掛けたべっこう餡と本わさびでお召し上がりください。
魚種名銚子産 キンメダイ
産 地千葉県
かんぱちのフライ(オクラのタルタルソース和え)
北海道産真だち(白子)のムニエル
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
ドンコとキノコのホイル焼き