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ブリの素材をしっかり活かした、リピート間違い無しの締めの丼です。 熱々の出汁をかけて、だし茶漬けにアレンジしても美味しくいただけます。
魚種名ブリ
産 地香川県
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
のどぐろの風干し
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース