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兵庫県北部日本海で漁獲された旬の「ハタハタ」を100%使用しました。濃厚な風味を旬を問わずご賞味いただけます。
魚種名ハタハタ
産 地兵庫県
カンパチのエスカベッシュ(洋風南蛮漬)
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し