HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
新鮮なカンパチをそのまま塩焼きに、ゆっくりじっくり焼き上げました。脂が乗ったほくほくの身が絶品です。しょう油または自家製ゆずポン酢でお召し上がりください。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
赤身、中トロ、中落ち、血合
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
北海道産ホタテとアスパラガスのタルト