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山口県萩産の剣先イカがたっぷり入った自家製のイカしゅうまいです。 イカの風味、味を楽しんでいただくために、シンプルにからしと出汁醤油で召し上がっていただきます。
魚種名萩産 剣先イカ
産 地山口県
鰤大根の淡雪蒸し
ニシンのすり身れんこんはさみあげ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
金目鯛塩糀干