次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

真鯛のホイル焼き

真鯛をホイルで蒸し焼きにすることにより旨みを凝縮しバターチーズとともに焼き上げました。

- 材料・分量（1人分） -

タイ 80g
きのこ 100g
バター 35g
ハーブソルト多め
チーズ 50g

- レシピの作り方 -

ホイルにキノコ、バター、タイを乗せしっかりハーブソルトを振るチーズを乗せアルミで包み180度のオーブンで10分焼く
焼きあがったらアルミホイルを開けバーナーでチーズに少しやきめをつけ完成

- 水産物情報 -

魚種名北灘マダイ

産　地愛媛県

ビッグホーンステーキ

落合誠さん

広島県広島市西区扇2-1-45 LECT1F
TEL.082-942-5866

- その他のレシピ -

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