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福岡名物のごまカンパチ風に仕上げました。特製ゴマダレとカンパチの相性抜群です。
魚種名直島 カンパチ
産 地香川県
平目の冷製
黒ムツのユートレット・ポヤルスキー
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット