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真鯛と滋味深いレンコンを白菜で包み、蒸し上げました。柚子胡椒をピリリと効かせた焦がしバターソースとともにしっとりと仕上げた真鯛をお楽しみ下さい。
魚種名下波産 マダイ
産 地三重県
鰤のカルパッチョ 柚子の香り
炙りマグロの中華風カルパッチョ
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
白子のムニエル バルサミコソース