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カキをまるごとクリーミーなスープにしました。一見クラムチャウダーのようですが、カキを使うことでより濃厚で栄養価の高いスープになっています。
魚種名カキ
産 地香川県
カンパチと野菜の和へもの
パンチェッタのレモンクリームソース スパッカテッレ
甘鯛の松笠焼き 甘酢あんかけ
ホタテとユバと白ネギのタルタル