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パイ生地の上に媛スマと蕪のソテーを乗せ、その上にバジルのオイルをかけています。
魚種名スマ
産 地愛媛県
ヒラメのフリット~岩塩とバジルレモンソース~
のどぐろの風干し
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ