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小麦粉にまぶしたカキをソテーします。タルタルソースといっしょに召し上がって頂きます。
魚種名カキ
産 地宮城県
白子雑炊
鯛のカルパッチョ 軽くあぶった筍と木の芽のケッカソース
鯛と蕗の薹の煮おろし掛け
ねぎまのお椀