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ふっくら蒸し焼きにした真鯛と魚介の風味が絶妙です。
魚種名北灘 マダイ
産 地愛媛県
媛スマのサラダ仕立て
北寄貝のバターオイスターソース焼き
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え